1、将咸鱼（池鱼）泡软，然后切成段。
2、在准备一些调料：蒜、姜片、线椒、干辣椒、花椒，如下图。
3、锅加较多的花生油，先将姜和蒜炸一下。
4、然后放入咸鱼，煎5分钟左右。
5、然后放入干辣椒、花椒、线椒，拌匀，再剪5分钟。
6、最后加2汤勺生抽，炒匀，煎多5分钟就可以了。
7、成品如下。
1、将咸鱼（池鱼）泡软，然后切成段。
2、在准备一些调料：蒜、姜片、线椒、干辣椒、花椒，如下图。
3、锅加较多的花生油，先将姜和蒜炸一下。
4、然后放入咸鱼，煎5分钟左右。
5、然后放入干辣椒、花椒、线椒，拌匀，再剪5分钟。
6、最后加2汤勺生抽，炒匀，煎多5分钟就可以了。
7、成品如下。