1、主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻
2、把排骨洗净切块，凉水下锅煮开捞起
3、姜切片
4、把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀
5、热锅凉油下排骨，加料酒、老抽翻炒均匀上色
6、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味
7、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开
8、转小火烧到40分钟左右，排骨熟透
