1、将1/4块嫩豆腐切超小块。
2、所有材料混合搅拌均匀，室温放置两天后即可。
臭豆腐：老豆腐1块。
3、将老豆腐切小块，放入已经做好的卤汁里。8小时以后可用。
4、锅内倒入大量的油，烧至7成热，将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可。
