1、先把食材准备好
2、把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。
3、把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。
4、起油锅，放入葱花煸香。
5、放入胡萝卜炒至变软。
6、倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用。
7、胡萝卜炒蛋成品图
