1、土豆去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片。
2、葱，姜切好备用，魔芋豆腐切片。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煸炒至金黄色。
4、放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。
5、放入魔芋豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
