大草鱼怎么做最好吃

1、首先鱼处理干净，切段。

2、热锅凉油，放鱼，煎至两面金黄。

3、放醋，白糖，姜蒜，老抽和生抽。

4、放适量水和盐，大火烧开，小火炖15分钟。

5、大火收汁，放葱花。

6、盛入盘内即可。