1、白贝处理。
像其他贝壳类食材，白贝买回来要泡海水或盐水，静待白贝吐沙。
2、冬瓜。
冬瓜去皮，洗净，切坏待用。
3、猪骨。
猪骨切块，洗干净，待用。
4、先煮冬瓜和猪骨。
煮开一锅水，待水沸腾，猪骨做汤底，加入冬瓜，中火煮15分钟。
5、加入白贝。
待汤底差不多后，加入白贝，小火煮10分钟，即可。
