干鱼表面发霉怎么去霉

1、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。所以那些毛和霉都是在表面，是可以洗干净的.

2、再用开水烫一下，也可以在开水里焯水下，把水倒掉，洗干净就可以切块