1、我们将食材洗净，洋葱和干豆腐切丝装入碗中，再将土豆削皮切丝，用清水洗去淀粉，控干水分
2、锅中烧油，油温五成热，放入土豆丝，小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油和洋葱，干豆腐装在一起
3、再放入鸡精，盐，香油，搅拌均匀后放上香菜点缀，即可开吃啦
