清蒸鲈鱼怎么做？

准备食材：鲈鱼、料酒、葱姜、辣椒、热油和蒸鱼豉油。先把鲈鱼处理干净，背部两侧切开，均匀的抹上料酒，鱼肚子里放葱姜，盘中放葱段，把鱼放上去备用。锅中水开放入鲈鱼，大火蒸8分钟左右，取出倒出水分，放葱姜和辣椒丝，淋上热油爆香，倒入蒸鱼豉油即可。