红烧鲟鳇鱼的做法

1、鲟鳇鱼解冻

2、坐锅热油，炸香葱姜，大料花椒后加水

3、加入鱼，料酒，红烧酱油，糖，盐

4、大火烧开，转中小火炖十五分钟左右

5、汤剩一点时加入香菜炖两分钟