1、1青菜和香菇备用。
2、2把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3、3香菇洗净。
4、4把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5、5开锅捞出来即可。
6、6青菜过热水淖一下。
7、7锅里放油。
8、8放入香菇翻炒。
9、9再加入青菜稍微翻炒一下。
10、10放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11、11盛入盘中，即可享用。
