1、豆角洗干净后切成3厘米左右备用， 牛肉卷打开备用。
2、胡萝卜洗干净去皮，然后切丝备用。
3、起锅烧油，加入豆角和胡萝卜丝，稍微翻炒几下，加入精盐，糖调味。
4、在加入牛肉卷翻炒几下，加入老抽，生抽，一碗水后，等水开锅后把菜汤取出备用。
5、把面条平铺在菜上，然后淋上取出的菜汤。
6、盖上锅盖，小火闷10分钟。然后在翻炒均匀。
7、看面条干硬程度，在翻炒几下。最后加少许白糖提鲜。
8、完美出锅装盘。
1、豆角洗干净后切成3厘米左右备用， 牛肉卷打开备用。
2、胡萝卜洗干净去皮，然后切丝备用。
3、起锅烧油，加入豆角和胡萝卜丝，稍微翻炒几下，加入精盐，糖调味。
4、在加入牛肉卷翻炒几下，加入老抽，生抽，一碗水后，等水开锅后把菜汤取出备用。
5、把面条平铺在菜上，然后淋上取出的菜汤。
6、盖上锅盖，小火闷10分钟。然后在翻炒均匀。
7、看面条干硬程度，在翻炒几下。最后加少许白糖提鲜。
8、完美出锅装盘。