1、五花肉下锅煮半小时捞出 表面涂老抽 七成油温下锅炸至金黄 炸好冲冷水切片
2、锅里爆香葱蒜姜 加入料酒 豆腐乳排骨酱花生酱 搅拌均匀下锅爆香 倒入扣肉 鸡粉 盐 炒均匀备用
3、梅菜干下锅 盐白糖 中火炒入味 扣肉摆盘铺上梅菜干 就完成了
