西式牛尾汤的做法

1、2、原料，牛尾浸泡半小时。

2、蔬菜都切块备用。

3、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。

4、少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。

5、蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。