1、新鲜的鱼处理好后切成鱼片备用。
2、鱼片用盐、料酒、胡椒粉码味十分钟后，加少许淀粉上浆。
3、锅中油温烧菜至六成热时放入姜丝、青花椒炒香后加入适量的红油豆豉炒香，加入开水煮几分钟后就可以加入上浆的鱼肉了。
4、鱼肉快熟时加入适量的盐、白糖、酱油、蚝油继续煮。
5、鱼肉成熟，汤汁浓稠时就可以出锅了，然后撒入葱花点缀一下。
6、来尝尝吧，味道真的是十分鲜美哦。
1、新鲜的鱼处理好后切成鱼片备用。
2、鱼片用盐、料酒、胡椒粉码味十分钟后，加少许淀粉上浆。
3、锅中油温烧菜至六成热时放入姜丝、青花椒炒香后加入适量的红油豆豉炒香，加入开水煮几分钟后就可以加入上浆的鱼肉了。
4、鱼肉快熟时加入适量的盐、白糖、酱油、蚝油继续煮。
5、鱼肉成熟，汤汁浓稠时就可以出锅了，然后撒入葱花点缀一下。
6、来尝尝吧，味道真的是十分鲜美哦。