怎么做带鱼炒鸡蛋？

首先将带鱼处理干净，碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入生粉，搅拌均匀，起锅烧油，放入带鱼，煎至金黄色，倒入鸡蛋，加入胡椒粉，倒入酱油，料酒，放入葱花，煎至底面定型，翻面继续煎，煎至两面金黄，盛出装盘，撒上香菜即可。