家常炒脆藕做法

1、莲藕去皮洗净，切成片，在凉水中浸泡几分钟。

2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出

3、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。

4、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。

5、放入切好的辣椒

6、即可出锅