1、取3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开装，蛋黄里加10g炼乳，搅拌均匀
再加入30g低筋面粉，按Z字型搅拌均匀
2、蛋清里加几滴白醋、25g白糖，打发，把蛋黄糊加进来，搅匀
3、装入裱花袋，垂直挤入平底锅，保持小火焖5分钟，翻面再焖5分钟即可
