1、选肉质紧，颜色鲜，但不要太大！！用冷水泡。
2、捞出控水，放入碗中，加调料腌制。半小时。
3、锅放水，加葱，姜盐老抽将水烧开。
4、最好用高压锅，将水放入，加鸡腿。
5、将高压锅，时间档，调到10分钟。
6、待到时间到，将鸡腿捞出，装盘就好。
