切皮蛋的方法

1、将皮蛋剥皮~

2、放在菜板上，用细线从中间向下压，此时你会发现，皮蛋不会像用刀切的那么不平整，如果嫌弃皮蛋太大，可以再用把分成两半的皮蛋从中间用细线向下压

3、装盘，就搞定啦，是不是很简单呢