1、香菜性温，多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发英常或加重气虚，香菜还有损人精神、对眼不利的缺点
2、患有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃处泪疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
3、孕妇少量适量进食香菜，但是孕妇不能大量进食香菜，香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。
4、香菜比较性温，因热毒、风寒致疹子不太透发出时，患者要忌食。小儿麻疹已经透发后，最好也不要马上食用。患有胃和十二指肠溃疡的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃溃疡、智齿、痤随耍距疮的患者也适当要少吃。
1、香菜具有促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，香菜果实中含有果实精油，对呕吐、腹痛有治疗功效。其中的挥发油能够促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，同时能够增加胆汁分泌的效果。
2、香菜有预防铅中毒，香菜全草汁液体，能抑制体内铅累积，并可将肾脏中铅中毒排出，对于预防铅中毒或者已经铅中毒的患者，有一定的保健作用。
