1、选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
2、先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉