夏季吃啥能避暑

1、饮食应以易消化、富含维生素的食淦甓特猩物为主，宜清淡，尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。不妨多吃莲子、豆制品、鸡肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能补充营养，又可以起到强心的作用。例如：在家制做炖蔬锅。材料：南瓜，白萝卜，胡萝卜，香菇，油菜，青豆，海带、豆角、姜。做法：1、蔬菜都切成棱形的小块，先用油炒一下胡萝卜块；　　 2、把炒好的胡萝卜块和其他材料一起放在砂锅里。　　 3、加入清水，埋过加入的蔬菜。　　 4、开锅后，改小火炖半个小时。　　 5、最后出锅前加少量的盐、鸡精、胡椒粉即可。