1、首先把豆腐改刀成大小均匀的块。
2、准备清水，加适量的食盐。
3、倒入豆腐浸泡十分钟。
4、热锅倒油，下入豆腐开始煎。
5、煎大约3分钟反面再煎3分钟。
6、煎至两面金黄后捞起备用。
7、热锅放油加入葱姜末。
8、炒香后加生抽。
9、加入适量的清水。
10、煮开后倒入豆腐。
11、加入食盐。
12、加入蚝油。
13、加入老抽调色。
14、中火再煮3分钟。
15、加水淀粉勾芡。
16、大火收一下汤汁。
17、撒入葱段，翻炒均匀即可。
1、首先把豆腐改刀成大小均匀的块。
2、准备清水，加适量的食盐。
3、倒入豆腐浸泡十分钟。
4、热锅倒油，下入豆腐开始煎。
5、煎大约3分钟反面再煎3分钟。
6、煎至两面金黄后捞起备用。
7、热锅放油加入葱姜末。
8、炒香后加生抽。
9、加入适量的清水。
10、煮开后倒入豆腐。
11、加入食盐。
12、加入蚝油。
13、加入老抽调色。
14、中火再煮3分钟。
15、加水淀粉勾芡。
16、大火收一下汤汁。
17、撒入葱段，翻炒均匀即可。