怎么做虎皮尖椒

辣椒取蒂切段。锅内加入10克油。放入辣椒，小火慢煎。煎出虎皮状。锅内加入10克油，加入蒜末爆香。加入20克黄豆酱。加入虎皮青椒后，翻炒均匀。再加入适量的开水。加入15克、醋3克、生抽、盐2克。翻炒均匀。