鱼肉怎么做才好吃？

先将鱼肉改刀，锅中烧油，加入香芹，葱姜，小米辣。

再加入火锅底料提香，然后放入米醋去腥。

最后加入盐，味精，清水，下入鱼肉，然后熬煮，煮熟后盛出即可。