阿胶臭豆腐的做法

1、臭豆腐清洗干净，沥干水

2、豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好

3、油烧热，撒入百年堂阿胶粉，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香

4、倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠

5、装盘