白灵菇的做法

1、先把白灵菇洗净，切片; 用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。

2、把调好的酱汁倒入切好的白灵菇里搅拌均匀，搅拌好的白灵菇放入盘子里，放在锅中水开后蒸10分钟。

3、蒸好的白灵菇从锅取出备用，另起一炒锅，不用放油，直接把白灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽，出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠。

4、西兰花掰成小块清洗备用，锅中放入清水烧开后，放入2勺油，1勺盐，将西兰花放入水中焯一下捞出，放入清水中过下凉水，然后摆盘备用。

5、炒制好的白灵菇放入摆好西兰花的盘中，加入调料即可上桌。