1、将紫皮长茄子洗净后去除根蒂部,大蒜切碎,其它食材也备好;

3、炒锅中放入适量调和油,然后将虾皮放入锅中;

5、将茄子丁放入锅中;

7、小火炖一会;

9、将香菜放入锅中翻炒均匀后盛出备用;

11、将煮好的面条盛入碗中,然后将茄子酱放在面上,食用的时候拌匀就可以了。

1、将紫皮长茄子洗净后去除根蒂部,大蒜切碎,其它食材也备好;
3、炒锅中放入适量调和油,然后将虾皮放入锅中;
5、将茄子丁放入锅中;
7、小火炖一会;
9、将香菜放入锅中翻炒均匀后盛出备用;
11、将煮好的面条盛入碗中,然后将茄子酱放在面上,食用的时候拌匀就可以了。