1、丝瓜削皮后清洗，切成滚刀块备用。
2、烤麸放入温水中浸泡10分钟沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入烤麸翻炒2分钟。
4、锅内放入丝瓜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
