龙鱼怎么用来做火锅

1、把龙鱼切成片片，然后加入蛋清还有盐巴，还有白胡椒，料酒，淀粉腌制一会

2、烧一锅水然后加适量的盐巴，把所有除了龙鱼的配菜都放进去，

3、然后开火放入龙鱼放入火锅底料再放配菜