如何制作脆皮虾仁？

1、虾仁洗干净，放入容器中，加入葱姜，盐，蚝油，胡椒粉。抓匀腌制20分钟

2、容器中加入淀粉。鸡蛋。搅成面糊状

3、起锅烧油，油温七成热时。将腌好的虾仁裹上面糊下锅，炸至金黄酥脆即可