1、茼蒿洗净控水、蒜瓣4个去皮切碎。
2、锅中倒入油烧六成热，加入蒜末爆出蒜香味，加入蒜爆出蒜香味，此菜味道才更好吃。
3、加入茼蒿大火爆炒。
4、炒至断生后关火，加入食盐翻几下。
5、加入鸡精，利用余温融化鸡精。
