薏米主要用来去湿热消健脾胃，山药能清热解毒，鸭肉可以有滋阴养胃、利水消肿是补养虚劳的好东西。具体做法如下：
1. 薏米山药鸭腿汤食材---鸭腿一个。
2. 薏米山药鸭腿汤食材---薏米、山药、胡萝卜。
3. 鸭肉剁成块清水泡半小时去掉血水后入开水锅内（锅内加入料酒和葱姜）焯水后捞出洗净。
4. 洗好的鸭子放入汤锅，加入三碗水。
5. 煮开后去掉浮沫，加入葱姜和山楂片和薏米煮开后转小火煮。
6. 利用煮鸭子时候把胡萝卜洗净切成块。
7. 山药去皮后切好泡入水中避免氧化。
8. 鸭子煮一小时左右，基本烂了放入胡萝卜煮。
9. 胡萝卜煮20分钟左右放入山药在煮10-20分钟左右。
10. 煮好的汤调入盐、胡椒粉，撒上小香葱即可。
11. 怡汝的【薏米山药煲鸭汤】就做好了，可以食用了。
薏米山药煲鸭汤做法小贴士
1、山药好吃，粘液很多的人会过敏，要带着手套处理，一旦过敏马上吃过敏药物。
2、山楂消肉食，放入山楂很快鸭子就很酥烂。
3、煲汤我采取的分别根据食材分别放入的方法，这样口味我感觉更好喝一些，你也可以根据自己的口味调整煲汤的 时间和下料的时间。