1、将藕去皮洗净切成片备用；
2、将姜、葱洗净切好备用；
3、在锅中放入适量油；
4、先加入姜沫爆香；
5、加入切好的藕；
6、加入少量食盐，保持藕的香甜；
7、加入切好的葱花；
8、起锅，美味的炒藕就做好了。
