怎么做煲仔饭

1、锅内刷油，将浸泡一个小时的大米均匀铺在锅底，大火收汁。

2、沿锅壁倒入少许油，铺上姜丝、腊肠，在中间打上鸡蛋。

3、用生抽和蚝油，加水调制成料汁，铺上烫熟的青菜，浇上汤汁即可。

4、总结如下。