1、嫩豆腐切大块
2、葱段、蒜片切好备用
3、泡菜切成小块，泡菜汤一定要留下来。
4、油热后，蒜片炒香，倒入泡菜、肥牛片翻炒。
5、将炒好的肥牛泡菜倒入汤锅，加入开水，加热沸腾后，加入豆腐、金针菇煮制。
6、煮熟啦！开吃
