1、姜蒜切粒,葱切葱花,松茸洗净发涨边边后切粒,块董番五花肉用料理机打碎后加入料酒和盐腌制几分钟。
2、锅热后倒油,油热放入姜、蒜、花椒爆出香味,放入肉泥译亲。
3、肉末变白加入老抽、生抽继续炒。
4、倒入松茸碎炒匀,将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟(经过沉淀后,清水在上杂质在下,杂质就不要了)
5、水收干后调入蚝油、葱花炒匀。(如水多了可加入湿淀粉,更入味)
6、加入提前准备好的米线。
7、装盘享用吧!
1、姜蒜切粒,葱切葱花,松茸洗净发涨边边后切粒,块董番五花肉用料理机打碎后加入料酒和盐腌制几分钟。
2、锅热后倒油,油热放入姜、蒜、花椒爆出香味,放入肉泥译亲。
3、肉末变白加入老抽、生抽继续炒。
4、倒入松茸碎炒匀,将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟(经过沉淀后,清水在上杂质在下,杂质就不要了)
5、水收干后调入蚝油、葱花炒匀。(如水多了可加入湿淀粉,更入味)
6、加入提前准备好的米线。
7、装盘享用吧!