1、把蒜拍成末。
2、将藕切片。
3、将胡萝卜切片。
4、碗中放入淀粉，淀粉里加入水。
5、加入特调的香辣汁，搅拌均匀。
6、起锅烧油，放入蒜末爆香，下入藕片、胡萝卜片、荷兰豆翻炒。
7、炒至断生，放入调好的酱汁翻炒。
8、汤汁收浓，即可出锅。
