1、萝卜洗净切片，不用去皮，带皮腌更脆，切薄一点
2、放盐腌制1个小时，腌出水份，这步很重要，不要偷懒哦！没有腌制过的萝卜有非常明显的苦涩味
3、用力挤干水分，这个时候萝卜已经明显变软
4、加入两颗切碎的大蒜子，一勺白糖，生抽，耗油，白醋，吃辣的加小米椒或者干辣椒，不要放盐，已经用盐腌过了，耗油里也有盐分
5、保险膜封起来，放一个晚上就能吃了，酸辣爽口
