如何制作红烧大闸蟹

1、大闸蟹解绳清洗干净 切对半切口处蘸上 玉米淀粉 五成油温下锅炸 炸熟捞出控油

2、锅烧油 油热放入姜葱蒜末 豆瓣酱 火锅底料 炒出红油

3、放入大闸蟹 加入啤酒250g 生抽白糖 大火收干汤汁即可