1、首先，把大蒜、干辣椒、生姜清洗干净，然后切好。
2、把青红椒、小米椒和洋葱清洗干净，然后切好。
3、接着，把羊心和羊肺加姜片和料酒煮熟，然后切片。
4、油热后，倒入姜片、蒜和干辣椒，炒香后，再加入豆瓣酱继续翻炒。
5、等炒出红油后，再加入小米椒、青红椒和洋葱，继续翻炒。
6、接着，把切好的羊心和羊肺倒入锅中，一起翻炒。
7、炒熟后，再倒入料酒、粗辣椒面、白芝麻、生抽和孜然翻炒均匀即可出锅。
1、首先，把大蒜、干辣椒、生姜清洗干净，然后切好。
2、把青红椒、小米椒和洋葱清洗干净，然后切好。
3、接着，把羊心和羊肺加姜片和料酒煮熟，然后切片。
4、油热后，倒入姜片、蒜和干辣椒，炒香后，再加入豆瓣酱继续翻炒。
5、等炒出红油后，再加入小米椒、青红椒和洋葱，继续翻炒。
6、接着，把切好的羊心和羊肺倒入锅中，一起翻炒。
7、炒熟后，再倒入料酒、粗辣椒面、白芝麻、生抽和孜然翻炒均匀即可出锅。