怎样做蒜蓉空心菜

将空心菜清洗干净，把菜根切掉，把菜叶中间切开，把空心菜的菜根粗的挑出来，用刀切开，大蒜切成蒜末，锅里放油，放入蒜末爆香，先放空心菜的菜根，炒软之后再放菜叶，大火翻炒，放一勺盐，一勺鸡粉，胡椒一勺，胡椒粉一勺，翻炒均匀，出锅即可。