糙米快速煮烂

1、糙米先洗净，用清水浸泡一晚，使糙米吸足水分

2、冷水把糙米放入，水开后转小火

3、熬煮的时候抓少许平时蒸馒头用的食用碱放入，滚煮米饭

4、煮米饭的时候要开汤煮，也就是米汤翻滚的状态煮，米汤才会粘稠