虾酱豆腐的正宗做法

1、首先豆腐切块备用。

2、锅内烧水，放少量盐。

3、水开，把豆腐放进去焯水。

4、热锅凉油，放葱姜爆香，放辣椒酱翻炒。

5、放虾酱翻炒均匀。

6、倒入豆腐翻炒。

7、炖炒4分钟即可。