1、面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄获沫油和蛋液混合，搅拌均匀。
2、揉至可以拉出薄膜。
3、发酵至2倍大。
4、取出，排气，擀成面片，放上320g黄油片。
5、向中间折起，擀成片状。
6、切睡鬼称成长三角形，中间切开1cm。
7、卷起。
8、弯成牛角状，刷上蛋液。
9、发酵至2倍大，再次刷沫够上蛋液。
10、放入烤箱中，190度，烤15分钟。
1、面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄获沫油和蛋液混合，搅拌均匀。
2、揉至可以拉出薄膜。
3、发酵至2倍大。
4、取出，排气，擀成面片，放上320g黄油片。
5、向中间折起，擀成片状。
6、切睡鬼称成长三角形，中间切开1cm。
7、卷起。
8、弯成牛角状，刷上蛋液。
9、发酵至2倍大，再次刷沫够上蛋液。
10、放入烤箱中，190度，烤15分钟。