1、把虾脚和虾须去掉。
2、在虾背剪开一刀，取出虾线。
3、放入盘中备用。
4、再准备姜蒜、青红辣椒、洋葱、咖喱、椰浆备用。
5、起锅烧油，放入姜蒜爆香。
6、再放入洋葱爆香。
7、放入咖喱原块。
8、翻炒一下，放入300毫升的清水。
9、水烧开后，放入大虾，焖煮10分钟。
10、放入提前准备好的100毫升椰浆。
11、放入芹菜和青红辣椒。
12、放入适量食用盐。
13、焖煮两分钟。
14、出锅装盘即可。
1、把虾脚和虾须去掉。
2、在虾背剪开一刀，取出虾线。
3、放入盘中备用。
4、再准备姜蒜、青红辣椒、洋葱、咖喱、椰浆备用。
5、起锅烧油，放入姜蒜爆香。
6、再放入洋葱爆香。
7、放入咖喱原块。
8、翻炒一下，放入300毫升的清水。
9、水烧开后，放入大虾，焖煮10分钟。
10、放入提前准备好的100毫升椰浆。
11、放入芹菜和青红辣椒。
12、放入适量食用盐。
13、焖煮两分钟。
14、出锅装盘即可。