1、生菜洗净泡入冷水中备用
2、锅中放水中火下生菜，煮45秒左右捞出
3、把耗油、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、鸡精，水在碗里搅拌均匀备好调料
4、起锅倒油小火把刚刚备好的调料下入里面炒
5、加一点水不要让酱汁太粘稠，适当加一点糖。
6、把炒好的酱汁淋在生菜上面个，这样一道蚝油生菜就做好了
