怎么做豆腐鱼头汤

1、 热油锅，放入生姜大蒜煸炒出香味

2、 煎至两面变色；

3、 放入大量的清水大火烧开后转小火炖

4、 将豆腐用小刀拉成块状

5、 小火炖半小时左右，汤汁变成奶白色后放入豆腐

6、 放入豆腐10分钟左右，放入泡发好的香菇

7、 放入适量的盐、辣椒炖5十分钟即可